PREFEITURA DE NITERÓI - Cervejaria sustentável, na Região Oceânica, recebe Selo Cervejeiro da Prefeitura de Niterói

Cervejaria sustentável, na Região Oceânica, recebe Selo Cervejeiro da Prefeitura de Niterói

Local conta com reaproveitamento do malte, reúso de água, painéis solares, palco para shows

 

05/09/2020 – Na noite desta sexta-feira (04), o prefeito de Niterói, Rodrigo Neves, esteve na recém inaugurada Masterpiece, na Região Oceânica, para entregar o Selo Cervejeiro para cervejaria mais sustentável do país. O local conta com painéis solares, reaproveitamento do malte, reúso de água para lavagem de equipamentos e câmara de neutralização de resíduos químicos.

               

Rodrigo Neves destacou que Niterói é um polo cervejeiro reconhecido no Estado do Rio de Janeiro.

 

"Quando a gente pensou nesse programa, acreditávamos na capacidade empreendedora e de inovação dos empreendedores de Niterói. E hoje a cidade é, sem dúvida alguma, o principal polo cervejeiro do Rio de Janeiro e isso se conjuga com o clima da cidade, as praias, o bem viver, a qualidade de vida e com o nível de exigência dos niteroienses de ter coisas de qualidade sendo feitas aqui. A cervejaria é de excelente qualidade, com bom gosto e sofisticação, tem essa pegada importante da sustentabilidade e uma equipe feminina destacada. Tem a cara de Niterói", disse o prefeito.

 

O prefeito ressaltou que, nesse momento de crise, Niterói tem um plano de retomada da economia com várias frentes, como o ecossistema de inovação, o Polo Mar, o Programa Supera Mais e o Mercado Municipal, que vai fazer com que a cidade saia fortalecida de toda essa situação da pandemia, sobretudo comparada às demais cidades da Região Metropolitana. 

"É um excelente momento para os empresários olharem para Niterói e investirem aqui", destacou o prefeito. 

                                

André Valle, dono da Masterpiece, falou sobre a importância da sustentabilidade na cervejaria. 

 

"O conceito é bem interessante porque trata-se da cervejaria mais sustentável do mundo. Nossa fábrica conta com uma usina solar. O teto tem 84 painéis fotovoltaicos que geram toda energia que é usada, reaproveitamos água da chuva na limpeza, o malte utilizado na produção da cerveja é reaproveitado para fazer produtos alimentícios como brownies e palitinhos e não utilizamos garrafas aqui, apenas latas que são 100% recicláveis. Quando você une todos esses elementos, você tem um espaço sustentável", explicou André.

 

Além da parte ambiental, André também se preocupou com a sustentabilidade social e destaca que cervejarias são ambientes, em geral, masculinizados, onde quase não se vê mulheres. Na Masterpiece metade da equipe é feminina, incluindo a mestra cervejeira. 

"Nos preocupamos em fazer uma cervejaria inovadora. O nosso espaço permite que a pessoa venha e tenha uma experiência de tomar 22 cervejas diferentes, todas fabricadas aqui. E assim que for possível, também teremos uma série de eventos culturais. O ambiente também conta com um palco e toda acústica preparada para receber os artistas locais".

 

André destaca que o incentivo que recebeu foi decisivo para a abertura do estabelecimento.

 

"Essa fábrica só aconteceu aqui em Niterói por causa da lei cervejeira que foi aprovada pela Câmara e pela Prefeitura que permitiu que tivéssemos esse incentivo para abrir um negócio novo na cidade. Nosso maior receio era empacar na burocracia e nos trâmites para investir e abrir a cervejaria. Isso não aconteceu. Eu conto pra todo mundo que não tivemos nenhum problema em Niterói. Fomos acolhidos e sentimos que a prefeitura apoia os empreendedores", disse André.

 

Selo - Essa é a sexta cervejaria a receber o Selo Niterói Cervejeiro, criado pela Prefeitura para estimular a abertura e valorizar as fábricas artesanais e brewpubs na cidade. O município possui, atualmente, 32 cervejarias ciganas que alugam o espaço para produção na cidade, 26 caseiras inscritas na Acerva, 19 bares cervejeiros, cinco associações e três startups de bebidas.

O selo Niterói Cervejeiro foi criado junto com a Lei municipal nº 3.288, que dispõe sobre o licenciamento da atividade de microcervejarias e respectivos bares cervejeiros na cidade. 

Para receber o selo, os interessados devem fazer solicitação à Secretaria de Desenvolvimento Econômico e passam, a partir daí, por avaliação de uma comissão formada por representantes das secretarias municipais de Cultura, de Meio Ambiente, e de Desenvolvimento Econômico, Niterói Empresa de Lazer e Turismo (Neltur), Universidade Federal Fluminense e Firjan. Mais de 50 itens são levados em consideração na avaliação. Na lista de exigências estão uma política de não agressão ao meio ambiente no processo de fabricação e tratamento dos resíduos produzidos. 

Fotos: Bruno Eduardo Alves

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